Przesmaż na maśle pokrojonego drobno pora, dodając w trakcie sól i cukier do smaku, którym skarmelizujesz danie. Do przesmażonego pora dodaj pokrojone cienko pieczarki lub starte na grubym oczku. Smaż kilka minut, dodaj 2-3 łyżki wody. Dopraw wedle uznania. Dodaj groszek zielony, estragon. Ciabattę przekrój wzdłuż, przesmaż na patelni od strony przekrojonej na złoty kolor. Następnie posyp suto serem i pomidorami pokrojonymi w drobną kostkę. Wyłóż dużo farszu, a na koniec raz jeszcze dodaj porcję sera i tak przygotowane danie wstaw do piekarnika i zapiecz. Kiedy tylko ser się rozpuści, zapiekanka będzie już gotowa.